Nispero Europeo (Mispelus Germanica-Garimbasta)

Novedad

Nispero Europeo (Mispelus Germanica-Garimbasta)

15,00 €

Disponibilidad según variantes - (Imp. Incluidos)

Peso10 Kg

Presentación


Mespilus Germanica, comúnmente llamado níspero, níspero europeo, es un árbol frutal de hoja caduca que produce un fruto llamado níspero, níspola o garimbasta (en el Pirineo Aragonés se le conoce como Garimbastero). A pesar de que su nombre latino hace referencia a Germánica es originario del Asia Occidental, Asia del Norte, el este y sudeste de Europa, y fue llevado a Alemania por los romanos. Actualmente los cultivos del níspero Japonés, introducido en España hace más de dos siglos por marinos mercantes han ido sustituyendo a los del europeo, que ya no suele encontrarse en los mercados.

Es resistente al frío y tolera casi cualquier sustrato, excepto los alcalino.

Las frutas de Mespilus germanica (al igual que en el caso del fruto del ,membrillo son duras y ácidas al estar frescas, pero se vuelven comestibles si se les realiza un proceso de ablandamiento, ya sea natural, por las heladas, o luego de ser almacenadas con tiempo suficiente.

Una vez que comienza el ablandamiento del fruto, la piel adquiere rápidamente una textura arrugada y se vuelve marrón oscuro. (Este proceso puede confundir a los nuevos consumidores de este fruto, ya que la fruta ablandada se ve y se siente como si la fruta se hubiera echado a perder, a pesar de que puede ser consumida sin problemas).

Una vez ya ablandada, la fruta se puede comer cruda, o preparada como un postre, o ser utiliza para hacer otras preparaciones, como compotas y mermeladas.