Olivo Blanqueta

La Blanqueta es una variedad de olivo utilizada en el este de la Península Ibérica. Principalmente se cultiva en la Comunidad Valenciana. También se le conoce como blanquilla o blanca. El olivo Blanqueta recibe su nombre del color blanquecino de su fruto.

Es conocida por su alta resistencia a la sequia.

El muy productiva, el aceite producido es de sabor suave y delicado.