Peral Castell (de San Juan)

Conocida como Pera Castell o de San Juan.

Árbol vigoroso y de porte erguido con escasa tendencia a ramificar y entrada en producción lenta. Necesita buena polinización para mejorar su productividad.

Floración precoz. Buenos polinizadores son: Blanquilla, Ercolini y Magallón.

Calibre pequeño, piriforme, muy achatado. Piel amarillo verdosa con chapa rosa en la insolación. Carne blanca, crujiente, granulosa, firme y azucarada.

Se recoge en la segunda quincena de junio. Es la primera variedad comercial que aparece en los mercados. Conservación en frío muy limitada.

Dos a tres semanas y poco adaptada a manipulación y transporte.

Mala afinidad con membrillero por lo que es necesario utilizar otra variedad intermedia para usar este patrón, que es totalmente recomendable para conseguir la mayor precocidad y calidad.

Sensible a clorosis férrica y a Psila y muy sensible a Moteado.